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Manuales de Hostelería y Turismo
 
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Manual Uf0053: Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-sanitarias en Restauración
Formato 21x29
Certificados Profesionalidad

1. APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN
1.1. Aplicación de las Normas y Condiciones de Seguridad en las Zonas de Producción y Servicio de Alimentos y Bebidas
1.2....+

DIRECCIÓNATE | Páginas: 163
ISBN: 978-84-9021-387-2
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Manual Uf0054: Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina
Formato 21x29
Certificados Profesionalidad

1. APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA
1.1. El Departamento de Cocina
1.2. Realización de Operaciones Sencillas de Economato y Bodega en Cocina
1.3. Utilización de Materias Primas...+

DIRECCIÓNATE | Páginas: 135
ISBN: 978-84-9021-388-9
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Manual Uf0055: Preelaboración y Conservación Culinarias
Formato 21x29
Certificados Profesionalidad

1. PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS
1.1. Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina
1.2. Regeneración de Géneros y Productos Culinarios Más Comunes en Cocina
1.3. Preelaboración de...+

DIRECCIÓNATE | Páginas: 149
ISBN: 978-84-9021-396-4
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Manual Uf0056: Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria
Formato 21x29
Certificados Profesionalidad

1. REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA
1.1. Realización de Elaboraciones Culinarias Básicas y Sencillas de Múltiples Aplicaciones
1.2....+

DIRECCIÓNATE | Páginas: 167
ISBN: 978-84-9021-398-8
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Manual Uf0057: Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos
Formato 21x29
Certificados Profesionalidad

1. ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS
1.1. Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos Sencillos
1.1. Materiales y Productos para el Envasado en la Industria Alimentaria
1.2....+

DIRECCIÓNATE | Páginas: 149
ISBN: 978-84-9021-389-6
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ESPACIO FORMACIÓN S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas y gracias al que cual ha participado en la PARTICIPACIÓN AGRUPADA EN FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES del 21 al 26 de abril de 2019 para promover la internacionalización de su empresa. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Internacional de Promoción de la Cámara de Comercio de Málaga.

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