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1. SEGURIDAD ALIMENTARIA 1.1. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria 1.2. Peligros Relacionados con el Consumo de Alimentos 1.3. Manipuladores de Alimentos 1.4. Limpieza, Desinfección y Plagas 1.5. Condiciones Generales de los Locales, Equipos y Utensilios 1.6. Temperaturas 1.7....+
 
 

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