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Manuales de Hostelería y Turismo


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Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL MF1109_3: GESTIÓN DE BODEGAS EN RESTAURACIÓN Hostelería y Turismo \| Sumillería (HOTR0209) La bodega en restauración Introducción. Tipología de bodegas. Características. Influencia de los elementos arquitectónicos en las bodegas de restauración. Condiciones ambientales de las bodegas. Elaboración...+ IC \| Páginas: 246 ISBN: 978-84-1103-404-3 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL MF1110_3: SERVICIO ESPECIALIZADO DE VINOS Hostelería y Turismo \| Sumillería (HOTR0209) Recursos humanos y materiales Introducción Brigada del restaurante Mise en place para el servicio de vinos Técnicas de mantenimiento y conservación de los útiles y enseres utilizados Funcionamiento del...+ IC \| Páginas: 256 ISBN: 978-84-1103-406-7 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL MF1111_2: LENGUA EXTRANJERA PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN Hostelería y Turismo \| Sumillería (HOTR0209) Prestación de información gastronómica y documental en inglés Interpretación y traducción de menús, cartas y recetas Elaboración de listas de distribución de comensales en un evento o servicio especial de...+ IC \| Páginas: 252 ISBN: 978-84-1103-626-9 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0042: COMUNICACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO Hostelería y Turismo \| Venta de Productos y Servicios Turísticos (HOTG0208) La comunicación aplicada a la hostelería y turismo La comunicación óptima en la atención al cliente. Técnicas de comunicación y demandas más habituales. Resolución de problemas de...+ IC \| Páginas: 232 ISBN: 978-84-9198-546-4 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles
Formato 17x24 Certificados Profesionalidad MANUAL UF0044: FUNCIÓN DEL MANDO INTERMEDIO EN LA PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES Hostelería y Turismo \| Recepción en Alojamientos (HOTA0308) Fundamentos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo Introducción. El trabajo y la salud. Las condiciones de trabajo. Daños derivados del trabajo. Marco normativo básico en materia de prevención de...+ IC \| Páginas: 148 ISBN: 978-84-1184-268-6 Para ver el precio debe ser usuario registrado Detalles

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