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Manuales de Industrias Alimentarias
 

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Mf0315_2: Recepción, Almacenaje y Expedición de Productos de la Pesca
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Recepción de pescados y mariscos Introducción Operaciones y comprobaciones generales en recepción y en expedición Transporte externo Identificar pescados frescos de agua dulce y salada Identificar especies...+

IC | Páginas: 204
ISBN: 978-84-15886-32-7

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Mf0317_2: Preparación y Venta de Pescados
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Certificados Profesionalidad

Identificación y clasificación del pescado y productos derivados utilizados en pescadería Introducción El pescado y productos derivados Clasificación básica de los productos de la pesca Peces, moluscos y...+

IC | Páginas: 326
ISBN: 978-84-15886-71-6

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Uf0290: Almacenaje y Operaciones Auxiliares de Panadería y Bollería
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Principales materias primas utilizadas en panadería-bollería Introducción Harinas Levaduras e impulsores Agua y sal Edulcorantes Aditivos Huevos y ovoproductos Materias grasas Productos lácteos Cacao y...+

IC | Páginas: 194
ISBN: 978-84-8364-598-7

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Uf0291: Elaboración de Productos de Panadería
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Certificados Profesionalidad

CARACTERIZACIÓN DE LOS TIPOS DE MASAS Y PRODUCTOS DE PANADERÍA

Clasificación de los productos de panadería según la reglamentación técnico-sanitaria
Introducción
Clasificación de los productos...+

IC | Páginas: 472
ISBN: 978-84-1184-317-1

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Uf0293: Elaboraciones Complementarias en Panadería y Bollería
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Proceso de elaboración de cremas con huevo
Introducción
Tipos: crema pastelera, crema pastelera para hornear, yema, de mantequilla y otras
Identificación de los ingredientes propios de cada...+

IC | Páginas: 204
ISBN: 978-84-1184-395-9

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ESPACIO FORMACIÓN S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las pequeñas y medianas empresas y gracias al que cual ha participado en la PARTICIPACIÓN AGRUPADA EN FERIA DEL LIBRO DE BUENOS AIRES del 21 al 26 de abril de 2019 para promover la internacionalización de su empresa. Para ello ha contado con el apoyo del Programa Internacional de Promoción de la Cámara de Comercio de Málaga.

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